Salsa de tomate casera

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INGREDIENTES:

 

- 1/2 cebolla

- 1/2 pimiento verde

- 400 gr de tomates

- 1 cucharada de levadura de cerveza

- 1/2 cucharadita de orégano

- 1/2 cucharadita de albahaca

- 1/2 cucharadita de comino en grano

- Azúcar

- Aceite de oliva virgen extra

- 1 pizca de pimienta negra

- Sal

 

 

 

ELABORACIÓN

 

En un cazo con un poco de aceite de oliva añadimos la cebolla y el pimiento ya picados con un poco de sal, y dejamos que se pochen bien. 

 

Rallamos los tomates en un bol dejando la piel fuera (si lo quieres más fino, puedes pasarlo por la batidora) y lo añadimos al cazo del sofrito. Mezclamos bien todos los ingredientes y corregimos la acidez con azúcar, dejamos unos minutos, sazonamos, y cuando esté a vuestro gusto, incorporáis por último la levadura de cerveza y las demás especias.

 

Dejamos un par de minutos más y ya tenemos nuestra salsa casera para tus mejores platos. ¡Con un sabor espectacular!.