Crema de café

INGREDIENTES:

- 15 gramos de café soluble (normal o descafeinado)

- 120 gramos de azúcar 

- 110 ml de agua fría

ELABORACIÓN

Para esta receta, vamos a necesitar una amasadora, una montadora manual o, en su defecto, una varilla.

Vertemos los tres ingredientes en un bol grande y empezamos a batir durante unos minutos.

Primero batimos suavemente y vamos subiendo la velocidad hasta que los ingredientes se vayan montando.

Cuando hayamos conseguido la textura de crema ya la tendremos lista. Déjala en el frigorífico para que se enfríe, puedes montarla en un vaso sola o como base de otros postres, combínalo también con frutos secos, galletas oreos, diferentes frutas, mermeladas o frutos del bosque. ¡Está delicioso!.