Bolitas de chocolate y dátiles

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INGREDIENTES:

 

- 200 gramos de dátiles (sin hueso)

- 115 gramos de nueces

- 2 cucharadas de cacao en polvo

- Coco rallado

- Galletas de soja

- 12 onzas de chocolate

- 1/2 vaso de leche de soja

 

 

 

 

 

 

ELABORACIÓN

 

Vertemos las nueces en un vaso para picar y trituramos durante unos segundos, hasta que veamos que quede un picado muy fino.

 

Vamos añadiendo los dátiles y el cacao. Se vuelve a picar hasta obtener la consistencia deseada (como migas de bizcocho).

 

Vertemos el resultado en un bol de cristal. Ahora tomamos una porción de masa y le damos forma de bolita.

 

Cuando ya tengamos todas las bolitas hechas, derretimos las onzas de chocolate y le añadimos la leche para que nos quede más líquido.

 

Bañamos las bolas en el chocolate  y seguidamente las pasamos por el coco rallado o por las galletas (que ya tenemos trituradas).

 

Las colocamos en un plato con papel de horno y las metemos en el frigorífico como una hora antes de sacarlas. 

 

Ya hemos terminado este postre tan fácil, rico y sobre todo sano, porque como habréis visto, no usamos ni una pizca de azúcares añadidos. 

 

¡A disfrutar!