Salteado de pasta y verduras

Translate to your language

 

INGREDIENTES:

 

- 150 gr de pasta (Nosotros usaremos la Casarecce)

- 150 gr de champiñones laminados

- 50 gr de soja texturizada (Tamaño medio)

- 1/2 cebolla

- 1/2 pimiento verde 

- 1/4 pimiento rojo

- 1 zanahoria

- 7 tomates cherry

- 1 apio

- 1 cucharada de tomate frito

- Tomillo

- Comino

- Semilla molida

- Eneldo

- Aceite de oliva virgen extra

- Caldo de Verduras

- Sal

 

 

ELABORACIÓN

 

Primero de todo dejaremos la soja texturizada en agua durante unos 30 minutos.

 

Ponemos a hervir la pasta en una olla con agua, un poquito de aceite y sal. (El tiempo depende del fabricante)

 

En una sartén, vertemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y añadimos todas las verduras que previamente habremos picado.

 

Cuando las verduras estén pochadas ponemos, también, los champiñones picados y la soja texturizada. Mezclamos y dejamos hacer durante unos tres minutos.

 

Añadimos todas las especias (tomillo, comino, eneldo, semillas molidas, sal), volvemos a remover y vertemos medio vaso de caldo de verduras en la sartén.

 

Dejamos que el caldo se consuma y apartamos.

 

Escurrimos la pasta y ya podemos emplatar.

 

Y con esa presentación, podemos dejar boquiabiertos a nuestros comensales.

Contador de visitas

contador de visitas
No es posible ver el contenido de Powr.io debido a tu configuración de cookies actual. Haz clic en la Política de cookies (funcional y marketing) para aceptar la Política de cookies de Powr.io y poder ver el contenido. Puedes encontrar más información al respecto en la Política de privacidad de Powr.io.

Compártenos con tus amigos

Visita nuestro Facebook


Entra en el canal de Youtube

No es posible ver el contenido de Powr.io debido a tu configuración de cookies actual. Haz clic en la Política de cookies (funcional y marketing) para aceptar la Política de cookies de Powr.io y poder ver el contenido. Puedes encontrar más información al respecto en la Política de privacidad de Powr.io.

Síguenos en Twitter

No es posible ver el contenido de Powr.io debido a tu configuración de cookies actual. Haz clic en la Política de cookies (funcional y marketing) para aceptar la Política de cookies de Powr.io y poder ver el contenido. Puedes encontrar más información al respecto en la Política de privacidad de Powr.io.