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INGREDIENTES:
- 1 tomate de la huerta
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Perejil picado
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
Lavamos bien el tomate, lo cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor más o menos y las colocamos en un plato grande.
Picamos el ajo, el perejil y se lo aderezamos por encima junto con la sal.
Exprimimos el limón y lo incorporamos por encima del tomate, y finalmente le añadimos un chorrito de aceite oliva.
Nota: Si lo metemos en la nevera antes de comerlo, estará más rico.
En verano no hay nada mejor que este plato como tentempié. Fresco, sano y fácil.