Tomate "rajao"

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 INGREDIENTES:

 

- 1 tomate de la huerta

- 2 dientes de ajo

- 1 limón

- Perejil picado

- Sal

- Aceite de oliva virgen extra

 

 

 

 

 

 

 

ELABORACIÓN

 

Lavamos bien el tomate, lo cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor más o menos y las colocamos en un plato grande.

 

Picamos el ajo, el perejil y se lo aderezamos por encima junto con la sal.

 

Exprimimos el limón y lo incorporamos por encima del tomate, y finalmente le añadimos un chorrito de aceite oliva.

 

Nota: Si lo metemos en la nevera antes de comerlo, estará más rico.

 

En verano no hay nada mejor que este plato como tentempié. Fresco, sano y fácil.

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