Tomate "rajao"

 INGREDIENTES:

- 1 tomate de la huerta

- 2 dientes de ajo

- 1 limón

- Perejil picado

- Sal

- Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

Lavamos bien el tomate, lo cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor más o menos y las colocamos en un plato grande.

Picamos el ajo, el perejil y se lo aderezamos por encima junto con la sal.

Exprimimos el limón y lo incorporamos por encima del tomate, y finalmente le añadimos un chorrito de aceite oliva.

Nota: Si lo metemos en la nevera antes de comerlo, estará más rico.

En verano no hay nada mejor que este plato como tentempié. Fresco, sano y fácil.