Página dedicada a la cocina vegana,

al bienestar del cuerpo 

y a un cambio de vida emocional 

para ser más feliz.

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20 famosos veganos explican por qué dejaron de comer carne

De Natalie Portman a Dani Rovira, recopilamos los argumentos esgrimidos por algunas de las caras más conocidas del panorama nacional e internacional para dar preferencia a una alimentación basada en plantas...

“Cow”, documental de Andrea Arnold (Sección Cannes Premiere) - #Cannes2021

Por Víctor Esquirol, desde Cannes. La directora de Red Road (2006), Fish Tank / El rebelde mundo de Mia (2009) y American Honey (2016) regresó a Cannes con un documental sobre... la vida de una vaca. Andrea Arnold ya llevaba cinco años sin presentar una nueva película...


Un podenco apaleado inspira el estreno de la marca vegana viguesa Libre de Sufrimiento

La firma de la diseñadora Tránsito Iglesias y la familia de Olalla Táboas, Ricardo Fontenla y su hija Martina, crea unas tazas cuyos beneficios son para dos protectoras

La historia de Lola no difiere mucho de la de cientos de perros abandonados cada año por cazadores que practican...

La era del veganismo: casi el 8% de la población española ya es 'Veggie'

Cada día son más los que se animan con esta opción consistente en no consumir nada que tenga origen animal.

Según un estudio, las razones de los españoles para seguir esta dieta son la ecología, la salud y la ética. El mercado vegano crece...


'Seaspiracy', el polémico documental que aboga por dejar de comer pescado

Esta nueva producción de Netflix cuestiona la viabilidad de la pesca sostenible y se lleva por delante a muchas organizaciones que trabajan en esa dirección. La ganadería industrial y, en concreto, ...

Compasión, La primera carnicería 100% vegetal de Madrid

Los productos a la venta en esta nueva tienda en Malasaña son elaborados artesanalmente en un obrador a base de legumbres, cereales y verduras. Cuando era pequeña, en casa de Elena se comía legumbres cuatro días a la semana. Entonces, los líderes mundiales no se...

Así luce 'Leggie', una carne vegetal que tiene el sello español del CSIC y que procede de la algarroba.

Se trata de un producto saludable, rico en fibra, sin aditivos y cuya producción es más sostenible que la de la carne. Un equipo de científicas españolas ha desarrollado una "carne vegetal" a partir de la algarroba y han logrado un producto que se va a comercializar...


'Gunda', la unión entre Joaquin Phoenix y Victor Kossakovsky

Un largometraje sobre la vida de los animales de granja.

El 28 de Mayo se estrena el nuevo largometraje de Victor Kossakovsky, titulado Gunda. Nacido en San Petersburgo en 1961, Kossakovsky es director, montador, director de fotografía y guionista de la mayoría de sus documentales. Debutó en 1989 con Losev y en 2011 se inauguró el...


Dos investigadoras españolas desarrollan una ‘carne’ vegetal más saludable y menos contaminante

El nuevo producto, hecho a base de arroz y algarroba, llegará bajo la denominación Leggie a los supermercados a principios de verano. Una nueva carne vegetal hecha a base de arroz y algarroba está a punto de llegar a los supermercados. El nuevo producto, bautizado como Leggie,...

Lucila Canero y el reto de la alta pastelería vegana

La pastelera argentina abre un obrador y tienda con excelentes pasteles sin gluten ni grasa animal. El nombre de Lucila Canero está asociado al recuerdo de un mágico carro de postres con el que esta pastelera hechizó a los comensales del restaurante del hotel Almanac. Cerrado desde el inicio de la pandemia,...


Uno de los mejores restaurantes del mundo se vuelve vegano

El chef Daniel Humm, al frente del neoyorkino Eleven Madison Park, afirma que ha tomado esta decisión porque "el sistema alimentario actual no es sostenible" Año nuevo, vida nueva. Y más aún, si se cruza una pandemia...

Aldi trae a España los caramelos veganos

Aldi reafirma su apuesta por los productos para veganos con unos caramelos de crema de coco con piñones. En Aldi, como en buena parte de la industria de la alimentación y los supermercados, saben muy bien que nuestra sociedad está cambiando. Y uno de esos cambios afecta también a la alimentación. Cada vez son más los que, por diferentes motivos, optan por un cambio en su dieta...

CactusCat Bar: el mejor restaurante vegano del mundo está en Barcelona

Descubrimos las claves que han convertido este modesto establecimiento del Raval en el más votado por los usuarios de la 'app' Happy Cow, referente planetario en restauración vegana. Si escuchas la expresión "Mejor restaurante vegano del mundo" es fácil que pienses en oropeles, lujos y glamour. En cambio, CactusCat Bar,...


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