Millones de personas se unen este día en favor del medio ambiente y combatir el cambio climático, donde el Veggie Challenge de la fundación Vegetarianos Hoy podría ser gran parte de la solución. Las Naciones Unidas decidieron en 1970 designar el 22 de abril como el “Día Internacional de la Madre Tierra”,...

¡Conoce al Cardamomo! Esta hierba aromática del reino Plantae es proveniente de las Selvas tropicales de India, Sri Lanka, Malasia y Sumata. Es conocida desde la antigüedad por sus excelentes beneficios y propiedades para la salud...

La quinoa alcanzó su máxima fama cuando se estableció como un alimento fundamental para los astronautas de la NASA y la quinoa se ha consagrado como un básico para los deportistas. No hay dudas de que este pseudocereal es considerado un 'superalimento', pero... 

Un estudio demuestra que los champiñones reducen los niveles de antígeno prostático específico (PSA) en la sangre, con efectos secundarios mínimos. Las sustancias químicas presentes en los champiñones podrían frenar la progresión del cáncer de próstata, al suprimir la actividad del receptor de andrógenos,...

Además de aportarnos vitaminas y minerales, los espárragos son diuréticos y ricos en fibra, por lo que nos permiten prevenir y evitar la retención de líquidos y el estreñimiento. Además de ser deliciosos y versátiles, los beneficios de los espárragos son muchos. ¿Los conoces? La mejor época para consumirlos es durante la primavera. En esos meses...

La remolacha es una de las hortalizas más dulces y llenas de energía. Consumirla te ayuda a controlar la tensión y proteger el corazón. Repasamos sus propiedades nutricionales y todos sus beneficios para la salud. Origen de la remolacha: La "raíz" de remolacha (Beta vulgaris) es en realidad el tallo bajo de esta planta nativa...

El Té Matcha es uno de los ‘superalimentos’ más de moda en el mundo healthy. Sin duda, sus propiedades lo convierten en un producto estrella. Entre las propiedades para la salud que puede aportar el Té Matcha se encuentra su poder...

Es uno de los alimentos más saludables y que, afortunadamente, se consume de forma habitual. La zanahoria es uno de los alimentos más saludables y que, afortunadamente se consume de forma habitual. Dos de sus propiedades más conocidas es el fortalecimiento de la piel y la mejora de la salud ocular...

La trufa es uno de los alimentos más cotizados del mundo. Su aroma y sabor son únicos y despierta grandes pasiones o enorme rechazo en quien la prueba, pero además de todas las características que la convierte en un hongo exquisito...

Con moderación, el café es saludable.

No cabe duda de que el café tiene luces y sombras, pero a medida que aparecen más estudios parece que ganan sus bondades frente a sus riesgos. Aunque el café tiene su origen en Etiopía y la...

Esta "alga milagrosa" es un concentrado de proteínas de alta calidad y de otros componentes con propiedades estimulantes, depurativas y regeneradoras. Esta microalga es, en realidad, un conjunto de microorganismos bacterianos unicelulares del género Arthrospira...

Sucede a menudo: habéis probado el miso en un restaurante japonés y os ha gustado, así que decidís comprarlo para haceros sopitas en casa, pero no sabéis qué aspecto tiene ni dónde comprarlo. 

Os explicamos dónde comprarlo, cómo cocinarlo para que conserve sus magníficas propiedades y cómo integrarlo de forma regular en vuestra ...

Dentro del grupo de los frutos secos, la nueces es uno de los alimentos más consumidos y, al mismo tiempo, con un mayor número de propiedades nutricionales. Su alto aporte en proteínas de calidad y ácidos grasos...

La cúrcuma, también denominada azufre de Indias, es una planta muy apreciada porque ofrece una gran versatilidad gastronómica y se le atribuyen propiedades medicinales contra el cáncer, el colesterol alto o la artrosis, entre otras enfermedades. Es nativa del suroeste de la India y pertenece a la misma familia que el jengibre...

Las especias son muy utilizadas en nuestra dieta mediterránea para condimentar ensaladas, salsas, postres e innumerables recetas. La albahaca es una de las más populares por su sabor, pero pocos conocen sus grandes propiedades medicinales...

Las semillas de cannabis, por ejemplo, son recomendables y no producen alteraciones en la mente, a diferencia de otras partes de la planta. Las semillas (girasol, calabaza, sésamo, chía, fenugreco, cannabis, linaza, etc.) contienen microminerales (magnesio, calcio, selenio, zinc, hierro,...

¿Sabías que, gracias a que no producen picos de insulina y a su gran aporte de carbohidratos de absorción lenta, las castañas pueden ser un gran aliado para las personas con diabetes? ¿Has probado la castaña,...

Es buena para nuestra vista y nuestra piel, entre otras cosas. Cómo hacer paté de zanahoria al curry para una cena ligera y nutritiva. Al vapor, hervida, cruda, cocida o simplemente fresca, la zanahoria (daucus carota) forma parte...

El brócoli (también llamado brécol) pertenece a la familia de las crucíferas y es muy rico en vitaminas y en minerales, y un auténtico tesoro nutritivo que brinda múltiples bondades a nuestro organismo. Originario del Mediterráneo, desde la época del Imperio...